Angefangen hat alles in einem kleinen Wohnwagen in Austin,Texas. Drew Gressett war es leid, überall nur zweitklassige Burger zu bekommen und stellte in Austin einen Trailer auf. Sein Konzept: Immer alles frisch, nie aus der Dose und auf jeden Fall immer Rindfleisch vom Angus-Rind. Das Ergebnis ist umwerfend. Bisher ist Hat Creek Burger zwar nur in Austin vertreten; doch es gibt einige Investoren, die Hat Creek im ganzen Land bekannt machen wollen. TrendEngel würde das sehr begrüssen…warum nicht gleich den Sprung über den grossen Teich wagen? Einige Details zu Hat Creek gibt es unter: http://www.hatcreekburgers.com/index.php