Dinner bei Heston dürfte auf der nächsten Best Restaurant Liste von San Pellegrino bestimmt als Neuzugang auftauchen…und wenn nicht wäre das ein Skandal. Heston Blumethals Restaurant in London im Mandarin Oriental Hotel direkt am Hyde Park ist die ideale Mischung zwischen Comfort Food und Fine Dining und für TrendEngel bestimmt in den Top 5 restaurants der Welt.  Blumenthal, der mit seinem Restaurant Fat Duck schon mal die Liste der weltbesten Restaurants angeführt hatte, hat sich im Dinner das Ziel gesetzt, mittelaterliche Rezepte neu zu definieren. Daraus kommen dann Kreationen wie Roast Marrowbone von 1720, was Knochenmark mit Schnecken, Anschovis und gepickeltes Gemüse ist. Der Höhepunkt ist jedoch die Meat Fruit. Das ist eine Art Leberpastete, die in einer künstilichen Mandarine, die ebenfalls essbar ist, serviert wird. Allein dafür lohnt sich der Trip nach London. Ehrenwort. Das ist hohe Kunst.

Der zweite Höhepunkt war der Tipsy Cake mit grilled Pineapple. Einfach nur devine! Wer gerne noch mehr schlemmen will (zumindest in Bildern) – Hier der Link:http://www.dinnerbyheston.com/menus