Wie kommen die Bubbles in die Schokolade?
- Niemand erräts… doch es ist Wassermelonencarpaccio
Gemäss der neuen Liste der besten Restaurants der Welt ist El Bulli vom Chefkoch Ferran Adria, das an der Costa Brava im kleinen Städtchen Roses liegt, wieder Mal ganz oben auf. Trendengel kann sich allerdings mehr fuer die Nummer vier der Liste begeistern. Mugaritz, etwas ausserhalb von San Sebastian, schlägt sie alle. So lecker isst man nicht einmal im Himmel. www.theworlds50best.com
Ein Tasting Menu, das unzählige Gänge umfasst, kostet zwischen 100 und 120 Euro und ist jeden einzelnen Cent wert. San Sebastian, das das Rio von Spanien genannt wird, ist zudem die am meisten unterbewertete Stadt in Spanien, wenn nicht Europas. Book your flight.
Euer Trendengel.